這篇很有意思,人類學家搞起經濟學家的題目來,起因是戴勝益那飲料喝到飽的書店。
http://guavanthropology.tw/article/6536以台大附近為調查目標,
將這35件有效樣本區分成四種不同的空間類型,第一種是訴求空間氛圍的咖啡館(Café Type 1)有19家,第二種是訴求餐飲的咖啡館(Café Type 2)有5家,第三種是訴求空間氛圍的書店(Bookstore Type 1)有4家,第四種是訴求書品種類的書店(Bookstore Type 2)有7家。此四類空間類型有一個共同點是:對所謂的「空間消費者」十分友善,也就是說消費者可以很自在的在這個空間停留,只要不干擾其他顧客,消費者不會因為待太久引起老闆的關切。
這調查最妙的是,麥當勞、肯德基、星巴克人最多!這些可從沒強調他們賣的是空間啊...
但多數人確實是在裡面耗很久不走...
永樂座、旅遊ing、小劇場、點亮咖啡這些最強調空間的,反倒最慘......哈~
竊以為,這結果源於品牌知名度,試問,某天你要與朋友臨時碰個面,要去哪?
多數人腦中冒出來的該是那些著名品牌吧?扛棒很大,要想沒見到不可能,腦中一定會有印象,而且知道這些店家不會趕人,可以待久,於是...
至於那些訴求空間的,說實話,沒進去過,你知道是在幹嘛的嗎?可以在裡面閒聊嗎?可以待久嗎?會不會很貴?
說穿了,消費者不熟悉,不熟悉就更不會想進去,生意就更差。
喔,你可別以為麥當勞單是打廣告就行了,為了讓顧客熟悉,二十年前麥當勞就主動邀請附近的孩子去辦生日會勒~
麥當勞這種大牌子都得這樣努力,我說,音響業者整天待在家等客人上門,嘿...你就慢慢等吧...
至於戴勝益的書店,計算機按一按,賺錢。
那,我想做的音樂茶店
viewtopic.php?f=4&t=6255不只賣飲料也賣音響,應該也能賺,
重點在,要讓人們樂意進,常常去,邀親朋好友去。