貓尾巴--音樂、音響

由 **drunkenlife** » 2013-11-26, 23:08

最近弄時光之丘加上這幾天環半島餐餐外食又讓我想這題目，這生意嘛，總數量該遠比HiFi多非常多。

該長啥樣呢？
首要，可以唱一整天不用管它，最好唱一個月都不重複，否則工作人員老聽那些曲煩死了；
不能只賣音響，還得連音樂都打點完，店家聽的音樂不多也沒那力氣去找音樂；這音樂當然得看該店風格決定，但多半是輕柔舒緩類型；
能隨音樂平均音量自動調整音量，以免忽大忽小，百忙中還得調音量；
喇叭最好吊在天花板或牆角，不礙眼，或是有多種色系可選擇，以搭配空間風格；
可能要多隻喇叭，stereo可能不通，得每隻喇叭都唱mono，以免有些位置只聽到一半音樂；
無需能唱很大聲，反倒是小音量得依舊清晰，可能得加上loudness功能，這又得配合喇叭貼牆的低音加強效應；

由 **L&J** » 2013-11-28, 12:15

餐飲業播放音樂
也要注意公播問題
還是有主管單位會抓

由 **drunkenlife** » 2013-11-29, 23:51

L&J 寫:餐飲業播放音樂
也要注意公播問題
還是有主管單位會抓

要搞這種生意，就得認真去談授權，風潮唱片的音樂該最適合

由 **drunkenlife** » 2013-12-01, 16:13

facebook上的討論

黃泥多播放音量配合環境噪音水平調整如何？這樣不管來客數多少都可以調整到適合的音量。

貓窩工坊哇靠！這不就等於和顧客比大聲？

貓窩工坊上回去時光之丘，阿慶就說我調的音量低了點，我的觀點是別妨礙對話，不說話時又能聽清楚，阿慶卻說就是要熱鬧點才好，哈～

黃泥多那就畫一條曲線，設定音量上限，然後動態調整。這樣店家可以自己按照需求弄成適合的模式。參數就設時間、音量上限、訊噪比。我猜測訊噪比調的適當的話應該是不會去跟客戶比大聲啦.... 不過實際上應該要看店內喇叭的分佈狀況，盡量避免有某一桌太靠近音源，或者是為了消除平方反比問題，就考慮用面音源吧！

貓窩工坊該是替店家調整成某個模式吧...

貓窩工坊要搞這個，還得找地方擺mic勒...

由 **drunkenlife** » 2014-07-28, 00:35

對照組是目前的公播權授權公司，四處當爪耙子，跑去人家店家錄影，再找警察來說店家侵佔他們的權益，得要付錢，
店家豈不幹聲連連！
這是做生意的方式？這是公務員的方式啦～

倒過來主動提供音樂服務，將版權費用融入服務中才是上策啦～

由 **LSP000** » 2014-07-28, 10:15

餐飲業播放音樂真的有其必要嗎?
你們不覺得台灣餐廳用餐環境大多過於吵雜喧嘩嗎?
在歐洲住久了回來, 多年了, 還是不太習慣台灣這種喧鬧的用餐環境, 跟菜市場沒兩樣.

中國傳統的 "食無言", 還有許許多多的禮儀, 都只是擺在嘴上說的, 大多人不當回事, 也做不到.

由 **drunkenlife** » 2014-07-29, 10:36

LSP000 寫:餐飲業播放音樂真的有其必要嗎?

氣氛嘛，空間、色彩、光線、聲音這些因素決定，
其他不行或不太行，就只好靠音樂囉...

LSP000 寫:你們不覺得台灣餐廳用餐環境大多過於吵雜喧嘩嗎?
在歐洲住久了回來, 多年了, 還是不太習慣台灣這種喧鬧的用餐環境, 跟菜市場沒兩樣.

今天正好和Florian討論到這個，問題當然是出在空間太硬調，高頻殘響太長，
尤其台北的餐廳都在賣空間視覺，又要省成本，天坪都是水泥噴黑漆；
打算二年內賺到生意開始走下坡就快收以免被房租拖垮，你想，怎麼會搞慢活安靜風呢？
當然是最好都是愛吵愛鬧吃飽就走的年輕客人最好囉～

LSP000 寫:中國傳統的 "食無言", 還有許許多多的禮儀, 都只是擺在嘴上說的, 大多人不當回事, 也做不到.

別鬧了，從小到大高舉的那些所謂中國傳統有那一項在現實中存在了？

由 **LSP000** » 2014-07-29, 11:10

drunkenlife 寫:
LSP000 寫:中國傳統的 "食無言", 還有許許多多的禮儀, 都只是擺在嘴上說的, 大多人不當回事, 也做不到.

別鬧了，從小到大高舉的那些所謂中國傳統有那一項在現實中存在了？

是嗎?

到歐日先進國家多走走, 你一定會發現很多我們擺在嘴上說的生活禮儀, 他們卻實實在在地在日常生活中身體力行地實踐著.
家長不時耳提面命著小孩要循規蹈距, 諄諄教誨; 只是不知道他們平常有沒有擺在嘴上說的習慣就是了.

中國人光說不練, 很明顯.

在國外不同場合, 常遇到兩岸中國人的脫軌行為, 被外國人不解與厭惡的眼光瞄著瞅著, 我只感覺到汗顏與難堪. :oops:

由 **drunkenlife** » 2014-07-31, 01:11

LSP000 寫:
drunkenlife 寫:
LSP000 寫:中國傳統的 "食無言", 還有許許多多的禮儀, 都只是擺在嘴上說的, 大多人不當回事, 也做不到.

別鬧了，從小到大高舉的那些所謂中國傳統有那一項在現實中存在了？

是嗎?
到歐日先進國家多走走, 你一定會發現很多我們擺在嘴上說的生活禮儀, 他們卻實實在在地在日常生活中身體力行地實踐著.
家長不時耳提面命著小孩要循規蹈距, 諄諄教誨; 只是不知道他們平常有沒有擺在嘴上說的習慣就是了.
中國人光說不練, 很明顯.

唷～這麼說孔夫子之風也吹到歐日先進國家啦？

由 **drunkenlife** » 2014-08-01, 23:49

LSP000 寫:中國傳統的 "食無言", 還有許許多多的禮儀, 都只是擺在嘴上說的, 大多人不當回事, 也做不到.

每次說要聚會，怪了，就是約吃飯...
為何不約喝茶呢？

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餐飲業用音響

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